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대한민국 한우 고급육 역사, 그 새로운 역사를 개척하여 발전시켜가는 천하제일사료는 한우 거세우, 한우 고급육, 브랜드육 하면 제일 먼저 떠오르는 사료회사입니다. 1980년대 말 천하제일 기술진들은 일본의 화우 비육 시장을 돌아본 결과, 축산물 완전 개방시대에 한우 산업 생존의 유일한 대안은 '한우품질의 고급화 및 차별화 전략'이라고 확신하였습니다.
1990년 105두의 시험축을 대상으로 한우 거세우 고급육 생산을 위한 사양시험과 연구를 시작하여 거세우의 생리, 도체등급, 우육의 이화학적 검사, 조직(위, 간, 내장 등)검사, 소비자들을 대상으로 한 관능검사 및 기호성 조사 등을 거쳐 3년만인 1993년 5월 국내 최초로 천하제일 한우 고급육 시스템 및 고급육 전용사료를 개발하였습니다.
도체등급제도가 정착되어 있지 않아 거세, 고급육에 대한 농가의 인식이 전혀 없었던 시기에 사료회사가 직접 3년이라는 긴 기간 동안 대규모 사양시험을 통해 한우산업에 새로운 방향을 제시했다는데 그 의의가 크다고 할 수 있습니다. 천하제일은 2011년 5월 한우연구소를 정식으로 출범하면서 산/학/연이 함께하는 현장중심의 한우연구를 통해 미래 한우산업의 발전을 위한 혼을 이어갈 것입니다.
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